Bolo de chocolate com recheio fácil

Ingredientes:
(Para a massa do bolo)
6 ovos
200 gr farinha
200 gr acúcar
1 colher café fermento
100 gr chocolate em pó
5 colheres sopa manteiga

(Para a cobertura e parte do recheio)
1 tablete chocolate culinária
1 pacote natas
2 colheres sopa manteiga

Confecção:

Massa do bolo:
Num alguidar misturar um a um os ingredientes, começando pelos ovos inteiros, acúcar, manteiga derretida, farinha, fermento e chocolate até ficar a massa com bolinhas. Unta-se a forma com margarina e farinha, coloca-se a massa e depois de partida meia tablete de chocolate aos quadrados, colocam-se na massa do bolo completamente escondidos.
Levar ao forno previamente aquecido a 180 graus durante aproximadamente 40 minutos (depende do forno, creio, é melhor sempre vigiar)

Cobertura:
Derreter a manteiga em lume brando, adiciona-se a outra metade da tablete de chocolate e quando estiver derretido, o pacote das natas até obter uma mistura homogénea e espessa. Decorar o bolo enquanto morno.

O bom deste bolo é a facilidade de execução.
Servido morno (ou aquecido no microondas) faz com que os quadrados de chocolate do seu interior derretam o que faz qualquer um subir ao céu quando degusta.

Fotos, como sempre, esqueço de tirar e quando vou a ver, já não há com que tirar.

Pão de ló "TIPO OVAR" da Paula Silva

Ingredientes:

8 ovos

400 gr açucar

200 gr farinha

1 colher chá fermento

raspa limão

Preparação:Mexer tudo junto muito bem com a batedeira Vai ao forno em forma forrada com papel próprio. Forno a 150ºC 10 min. Depois passa a forno para 120ºC mais 10 min.

Bolo de cenoura c/cobertura quente de chocolate da Mariah

Ingredientes:

3 cenouras grandes ralada
1 chávena de óleo
1 colher fermento em pó
2 chávenas de acucar
2 1/2 chávenas de farinha de trigo
4 ovos

Preparação:

Separe as claras, e bate todos os restantes ingredientes com a varinha, por último bater claras em neve e acrescentar a massa, por na forma untada com margarina e farinha e assar a 180º, uns 30 minutos.

CALDA: na panela coloque 2 colheres de chocolate, 1/2 colher de manteiga, 2 colheres de acucar, 2 chávenas de leite. Levar ao fogo medio e mexer ate engrossar.Depois espalhar no bolo ainda quente.

Bolo-rei da Gina

Ingredientes:
1 kg farinha
40 g fermento padeiro
1,5 dl leite
150 g açúcar
sumo e raspa de 1 laranja
1 cálice de vinho do Porto
125 g manteiga derretida
4 gemas2 ovos1 dl cerveja
200 g frutas cristalizadas
100 g frutos secos
farinha para polvilhar
banha para untar
ovo para pincelar
frutas cristalizadas para decorar
açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
Coloque a farinha numa tijela, abra-lhe uma cavidade ao centro e deite aí o fermento previamente dissolvido no leite morno. Amasse bem, faça uma bola e deixe levedar (até duplicar de volume). Junte o açúcar, o sumo e raspa de laranja, o vinho do Porto, a manteiga derretida, as gemas, os ovos inteiros e a cerveja. Amasse e bata bem a massa sobre uma mesa de mármore.Misture os frutos na massa, forme uma bola, polvilhe com farinha e deixe levedar de novo. Divida a massa em porções, sendo que 800 g de massa dão um bolo de cerca de 1 kg. Com cada porção faça uma bola e forme um bolo dando-lhe o feitio tradicional.Coloque os bolos em tabuleiros untados com banha, pincele-os com ovo e decore-os com frutos cristalizados e montinhos de açúcar em pó. Leve-os a cozer cerca de 50 minutos, em forno a 170 graus. Verifique se estão cozidos antes de retirar do forno.

Bolo de Amêndoa e Gila da Natália

Ingredientes:

500 g de amêndoas com pele

6 ovos

6 gemas

500 g de açúcar

500 g de doce de Gila

margarina

açúcar em pó

Preparação:

Rale as amêndoas e reserve. Bata os ovos inteiros com as gemas e o açúcar até obter um creme fofo. Junte a amêndoa ralada e por fim o doce de chila. Unte uma forma de mola, de 22 cm de diâmetro, com margarina Vaqueiro, forre o fundo com papel vegetal e deite então o preparado. Leve a cozer em forno moderado (200º C) durante cerca de 45 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Bolo de Maçã da Sílvia

Ingredientes:
250 gr. farinha
250 gr. açucar
1 colher chá fermento pó
4 ovos
125 gr manteiga
4 maças

Preparação:
Num recipiente junte o açucar com as gemas e a manteiga e mexa muito bem. Á parte num outro bata as claras em castelo. Depois disso junte as claras ao preparado anterior e vá mexendo bem alternando com a farinha e o fermento. Descasque as maças e corte em gomos fininhos.
Prepare uma forma untada com manteiga e um pouco de farinha salpicando. Coloque maças em todo o fundo e por cima deite um pouco da massa até cobrir, coloque outra camada de maça e mais massa por cima. Leve ao forno aí uns 20 minutos a 140 º. E o resultado é este.

Bolo de bolacha da Mariazinha

O Prometido é devido aqui envio as receitas

Bolo de Bolacha

Ingredientes

Para 4 pessoas
6 gemas
450 g de manteiga de cozinha
450 g de açúcar
2 pacotes de bolacha maria
Uma tigela de café quente

Preparação do recheio
Junte a manteiga, o açúcar e as gemas, mexendo tudo muito bem.
De seguida acrescenta se uma colher de café e torna-se a mexer. Deixar de parte

Preparação do Bolo
Molhe uma bolacha e coloque num prato. Barre um bocadinho do recheio, molhe outra e ponha por cima assim sucessivamente. Faça montes de 5 bolachas.
Quando acabar, barre o resto do recheio por cima . Decoração a gosto

Observações
Eu costumo bater as claras em castelo e misturo no recheio fica mais fofo.
Ralo amêndoa na 123 e cobro o bolo no fim com amêndoa picada.
È de comer e chorar por mais

Bolo de Chocolate

Ingredientes para o bolo:

meia chavena de chá de manteiga
1 chávena e meia de chá de açúcar
6 ovos
meia chávena de chá de leite morno
1 chávena e meia de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó


Peneira-se o chocolate, a farinha de trigo e o fermento juntos.
Coloca-se a manteiga e o açúcar na batedeira, e batemos até obter um creme claro e fofo a fazer bolhas.
Juntamos as gemas uma a uma, mexendo entre cada adição, até obter um creme.
Adicionamos aos poucos o leite, intercalando com a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, e reservamos.
Batemos as claras em neve e juntamos à massa de chocolate, misturando delicadamente.
Deitamos a massa na forma untada, e levamos para assar em forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes para o creme:

60 g de açúcar em pó
60 g de margarina
120 g de chocolate em pó
6 colheres de sopa de água

Misturamos o chocolate em pó e o açúcar com a água e levamos a lume brando mexendo muito bem.
Em seguida, adicionamos a margarina, sem parar de mexer.
A mistura deve ser aplicada ainda quente sobre o bolo frio.

Bolo de Cenoura

Ingredientes:
1250 gr cenouras
4 ovos
250 gr açúcar
125 gr farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 laranja grande e sucolenta
sal qb
canela e açúcar para decorar qb
manteiga e farinha para a forma qb


Preparação:
As cenouras são previamente descascadas, cozidas c/ uma pitada de sal e trituradas com um garfo ou varinha mágica. Pessoalmente gosto de usar a varinha, pelo puré que fica e pela rapidez com que fica, mas faço questão de deixar uns pedacinhos por desfazer.
Numa bacia, batem-se as gemas como o açúcar, junta-se o sumo de uma laranja, a farinha e o fermento e por fim, as claras em castelo. Envolve-se bem a mistura e adiciona-se o puré de cenoura.
Vai ao forno já aquecido, na forma previamente untada e polvilhada de farinha por +/- 40 minutos (mais vale ser com o forno brando e ir picando com um palito)

Nota importante: é um bolo húmido, não cresce muito, prefiro fazê-lo num tabuleiro ou forma larga de maneira a que o mesmo ao desenformar não se desmanche e que coza por todo. Polvilha-se com açúcar e canela.

É uma ou deverei dizer, outra das iguarias lá de casa :P

Bolo de mel com canela

Ingredientes
4 ovos
250 gr de açúcar
4 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de canela moída
1 copo pequeno de leite gordo
175 gr de manteiga sem sal
225 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma

Preparação:
Deite os ovos numa tigela e bata muito bem com o açúcar. Junte-lhe o mel e a canela.Depois adicione o leite e a manteiga derretida.
Por último, acrescente a farinha misturada com o fermento.Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata de novo e deite a massa na forma.
Leve a cozer no forno previamente aquecido, durante 50 minutos + ou -.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Acompanhado de um chá bem quente, nas tardes de Outono e no Inverno que se avisinha é do melhor! E o aroma que fica na casa? Divinal!
Experimentem e digam de vossa justiça.

Bolo de Maçãs com Nozes da Natália

Ingredientes
4 ovos 3 medidas* de açúcar
3 medidas* de farinha
1 medida* de óleo
2/3 maçãs
150 g de nozes
2 colheres de sopa de canela
0,5 dl de vinho do Porto
1 colher de sobremesa de fermento em pó

* medida = boião de iogurte

Preparação
Bata os ovos com o açúcar . Adicione o óleo e continue a bater.
junte a farinha, a seguir a canela e o vinho do porto
Entretanto, descasque e corte as maçãs em bocadinhos e misture-as com as nozes grosseiramente picadas.
Deite tudo numa forma de bolo inglês, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Coza em forno moderado (200 °C) durante cerca de 45 minutos.

Bolo de Maçã da Rute Marinho

Olá,O vosso blog estão tão giro! A «apresentação» ou o ««empratamento» das receitas está divinal e os meus olhos fartaram-se de comer.Bom, mas vamos ao que interessa, dar, porque já chega de receber. Aqui vai a receita de um bolo (talvez o primeiro que aprendi a fazer) que, alémde ser muito simples, vai muito bem com um chá.
Beijinhos,
Rute Marinho


Ingredientes (com as quantidade propositadamente colocadas em contagem decrescente)

10 colheres de sopa de farinha
8 colheres de sopa de açucar
6 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de óleo
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação

Liga-se o forno nos 180ºMistura-se bem todos os ingredientes.Verte-se o preparado para uma forma de bolo inglês previamente untada epeneirada com farinha.Por cima, decora-se com maçã cortada às meias-luas fininhas.Vai ao forno durante 40 minutos.Retira-se para arrefecer.Assim que desenformar, pincela-se as maçãs com geleia para ficarem mai sbrilhantes e saborosas.

Bom apetite!

Muito obrigada, Rute, pela receita, aparenta ser deliciosa, apesar de ser suspeita, pois adoro maçã de qualquer forma e feitio!

Bolo de Cerejas

Para aproveitar os ultimos dias de cerejas


250 g de farinha
200 g de açúcar
125 g de manteiga
3 ovos
1 dl de leite
cerejas sem caroço q.b.

Numa tigela bate-se a manteiga com o açúcar até obter uma massa homogénea.
Adicionamos os ovos inteiros um a um, o leite, e por fim a farinha.
Batemos tudo muito bem.
Colocamos este preparado numa forma previamente untada e polvilhada.
Adicionamos por fim as cerejas sobre a massa distribuindo-as uniformemente.
Levamos a cozer em forno quente durante 40 minutos aproximadamente.
Retiramos o bolo do forno, com o bolo ainda quente pincelamos com geleia de fruta.

Pão de ló húmido da Paula

Ora aqui vai a receitinha do pão de ló húmido (que por acaso desta vez esborrachou não entendi pk ...)

Ingredientes:
14 ovos inteiros - retira-se 2 claras
500gr. açucar
10 colheres sopa de farinha

Preparação:
Ligar o forno no máximo para aquecer
mexer muito bem as gemas com o açucar durante 15 minutos com a colher de pau
de seguida ir colocando as 10 colheres farinha 1 a 1 e mexer sempre
bater as 12 claras em castelo e juntar lentamente á massa. Mexer bem
Vai ao forno em forma untada e povilhada com farinha (atenção numa forma de pão de ló grande)
diminur a tempertura do forno para 140
deixar cozer lentamente durante cerca de 1h
espetar o palito para confirmar a cozedura

Bjinhos
PAULA (bocadinhos de nós ...)

Paula, se soubesses como ADORO pão de ló húmido, vai ser com ele que vou estrear o meu forno, acredita! Fiquei a babar!

Rolo de chocolate

Costumo fazer este rolo bastantes vezes porque todos lá em casa adoram e é rápido e fácil de fazer.

Ingredientes para o rolo:

250 gr de açúcar
5 ovos
150 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
raspa de limão

creme:
1 chocolate de culinária
75 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga


Juntamos as gemas dos ovos e a raspa de limão no açúcar e batemos bem até fazer bolhas, a seguir juntar as claras dos ovos batidas em castelo bem firme alternando com a farinha.
No final juntamos o fermento e não mexemos mais, apenas envolvemos o fermento.
Untamos um tabuleiro com margarina e farinha e deitamos lá a mistura.
Vai ao forno para assar, mas não convem deixar assar demasiado, apenas dourado e quando enfiamos o palito este não deve vir muito seco para depois não se partir quando quisermos enrolar.

Entretanto fazemos o creme, levamos ao lume as natas até ferverem, juntamos o chocolate partido aos pedacinhos e deixamos derreter, no final juntamos a manteiga.
Caso gostem do creme mais doce pois o chocolate de culinária é mais amargo podem juntar um pouco de açucar em pó.

Quando a massa estiver cozida viramos o tabuleiro em cima de um pano de cozinha bem lavado e com açucar.
Colocamos o chocolate na massa e enrolamos para dar o formato de rolo.

Bolo de Mel da Béu

Ingredientes:
2 chavenas de açúcar
2 de farinha com fermento
2 de leite
3 ovos
2 colheres bem cheias de mel
1 colher de canela

Preparação:
Bate-se muito bem o açucar com os ovos. Mistura-se alternadamente o leite e a farinha e mexe-se tudo muito bem. Adiciona-se por fim o mel e a canela.
Unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilha-se com farinha. e coloque o preparado. Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180ªC.
Depois de prontos corte o bolo aos quadrados e polvilhe com açucar.

Bolo de aniversário

Este foi o bolo de aniversário que fiz para a Catarina (filha) levar para a escola.
É muito simples e optimo, principalmente para os miudos.

Ingredientes:

300 gr de açucar

6 ovos

200 gr de farinha

150 gr de manteiga

1 pacote de natas

1 laranja

1 colher de sopa de fermento

Para decorar:

Açucar em pó

Pastilhas de chocolate lacasitos em cores rosa e branco (são umas caixinhas das princesas) mas podem usar quaisquer umas

Missangas de cores

Juntar o açucar com as gemas dos ovos e a manteiga derretida, bater até fazer bolhas.

Juntar a raspa da laranja inteira e o pacote de natas

Bater as claras em castelo bem firme e juntar à mistura anterior alternando com a farinha peneirada.

No final acrescentar o fermento e não bater muito, apenas misturar.

Levar ao forno em tabuleiro untado com manteiga e farinha.

O tempo de cozedura depende do forno, no meu demora uns 20 a 30 minutos.

No final espremer o sumo da laranja em cima do bolo e depois de bem frio polvilhar com o açucar em pó e decorar com as pastilhas e as missangas de cores.

No Jumbo comprei o chupa da Hello Kitty que é feito de goma, tirei o pauzinho e coloquei no meio do bolo.

A decoração claro é ao gosto de cada uma, mas podem tirar ideias do meu, mudando o chupa por um que eles gostem mais.

Bolo de iogurte da Moky

Ingredientes:
1 iogurte natural (Pingo Doce cremoso de baunilha)
3 copos (de iogurte) de farinha
3 copos (de iogurte) de açúcar (2 copos)
1 copo (de iogurte) de óleo (1/2 copo)
1 colher de chá de fermento
3 ovos inteiros

Confecção:
Misturam-se muito bem todos os ingredientes.Unte uma forma com manteiga e farinha e deite a mistura anterior.Leve ao forno para assar. Forno a 180º e mais ou menos meia horaBom apetite!Tudo a correr bem!