Bolo de chocolate com recheio fácil

Ingredientes:
(Para a massa do bolo)
6 ovos
200 gr farinha
200 gr acúcar
1 colher café fermento
100 gr chocolate em pó
5 colheres sopa manteiga

(Para a cobertura e parte do recheio)
1 tablete chocolate culinária
1 pacote natas
2 colheres sopa manteiga

Confecção:

Massa do bolo:
Num alguidar misturar um a um os ingredientes, começando pelos ovos inteiros, acúcar, manteiga derretida, farinha, fermento e chocolate até ficar a massa com bolinhas. Unta-se a forma com margarina e farinha, coloca-se a massa e depois de partida meia tablete de chocolate aos quadrados, colocam-se na massa do bolo completamente escondidos.
Levar ao forno previamente aquecido a 180 graus durante aproximadamente 40 minutos (depende do forno, creio, é melhor sempre vigiar)

Cobertura:
Derreter a manteiga em lume brando, adiciona-se a outra metade da tablete de chocolate e quando estiver derretido, o pacote das natas até obter uma mistura homogénea e espessa. Decorar o bolo enquanto morno.

O bom deste bolo é a facilidade de execução.
Servido morno (ou aquecido no microondas) faz com que os quadrados de chocolate do seu interior derretam o que faz qualquer um subir ao céu quando degusta.

Fotos, como sempre, esqueço de tirar e quando vou a ver, já não há com que tirar.

Bolo de Chocolate

Ingredientes para o bolo:

meia chavena de chá de manteiga
1 chávena e meia de chá de açúcar
6 ovos
meia chávena de chá de leite morno
1 chávena e meia de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó


Peneira-se o chocolate, a farinha de trigo e o fermento juntos.
Coloca-se a manteiga e o açúcar na batedeira, e batemos até obter um creme claro e fofo a fazer bolhas.
Juntamos as gemas uma a uma, mexendo entre cada adição, até obter um creme.
Adicionamos aos poucos o leite, intercalando com a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, e reservamos.
Batemos as claras em neve e juntamos à massa de chocolate, misturando delicadamente.
Deitamos a massa na forma untada, e levamos para assar em forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes para o creme:

60 g de açúcar em pó
60 g de margarina
120 g de chocolate em pó
6 colheres de sopa de água

Misturamos o chocolate em pó e o açúcar com a água e levamos a lume brando mexendo muito bem.
Em seguida, adicionamos a margarina, sem parar de mexer.
A mistura deve ser aplicada ainda quente sobre o bolo frio.

Mousse de chocolate

Atenção que esta receita é para uma mousse calórica e bombastica :)




Ingredientes:

1 chocolate de culinária (200 gr), eu prefiro os Nestlé
200 gr de açúcar
100 gr de manteiga
6 ovos


Derrete-se o chocolate no microondas ou em banho maria juntamente com a manteiga.
Separamos os ovos das claras e batemos as claras em castelo bem firme.
Juntamos as gemas ao chocolate derretido, uma de cada vez e sempre a bater.
Juntamos o açucar com as claras em castelo e envolvemos.
Juntamos a mistura de chocolate com os ovos nas claras e misturamos tudo muito bem, mexendo de baixo para cima.
Podemos ainda acrescentar pepitas de chocolate ou nozes e levamos ao frigorifico para ficar bem fresquinha.

Rolo de chocolate

Costumo fazer este rolo bastantes vezes porque todos lá em casa adoram e é rápido e fácil de fazer.

Ingredientes para o rolo:

250 gr de açúcar
5 ovos
150 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
raspa de limão

creme:
1 chocolate de culinária
75 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga


Juntamos as gemas dos ovos e a raspa de limão no açúcar e batemos bem até fazer bolhas, a seguir juntar as claras dos ovos batidas em castelo bem firme alternando com a farinha.
No final juntamos o fermento e não mexemos mais, apenas envolvemos o fermento.
Untamos um tabuleiro com margarina e farinha e deitamos lá a mistura.
Vai ao forno para assar, mas não convem deixar assar demasiado, apenas dourado e quando enfiamos o palito este não deve vir muito seco para depois não se partir quando quisermos enrolar.

Entretanto fazemos o creme, levamos ao lume as natas até ferverem, juntamos o chocolate partido aos pedacinhos e deixamos derreter, no final juntamos a manteiga.
Caso gostem do creme mais doce pois o chocolate de culinária é mais amargo podem juntar um pouco de açucar em pó.

Quando a massa estiver cozida viramos o tabuleiro em cima de um pano de cozinha bem lavado e com açucar.
Colocamos o chocolate na massa e enrolamos para dar o formato de rolo.