Pato com Laranja da Saltarica

Ingredientes:

Para o Pato:
- 2 peitos de pato, com pele
- 2/3 laranjas
- 1 colher de mel
- azeite

Preparação:
Levam-se os peitos a assar, numa travessa de barro com azeite, e regar com o sumo de 1 laranja.
Quando comecar a ficar tostadinho de ambos os lados, retirar os peitos e fatia-los fininhos, até a pele (mantendo as fatias juntinhas). Regar com o molho (pode juntar-se sumo de + 1 laranja) e pincelar com mel (pouco).
Levar novamente ao forno para acabar de assar, e o mel derreter!
Retirar, colocar no prato a servir, regar com o molho e decorar com gomos de laranja!

Acompanhado com este arrozinho, promete!

Pato com cogumelos

A Saltarica pediu e cá vai ele,

Ingredientes:

1 peito de pato com pele
2 dentes de alho esmagados
Sumo de meio limão
100g de cogumelos
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de salsa picada
Azeite, sal e pimenta preta moída

Modo de fazer:
Tempera-se o pato com sal, pimenta, alho e o sumo de limão e deixa-se apurar por 30min.
Depois, coloca-se azeite numa frigideira e fritamos o peito de pato dos dois lados, deixando dourar bem a pele.
Colocamos o pato num prato e na mesma gordura, fritamos um pouco os cogumelos.
Juntamos as natas aos cogumelos e o peito do pato e deixamos cozinhar em lume brando por uns 2 a 3 min.
Servimos polvilhado com a salsa picada.
Acompanha com arroz ou batata frita.