Semi-frio de limão

Ingredientes:

Para a base:

1 pacote bolacha maria triturada

manteiga derretida qb

Para o topo:

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas bem geladas

3/5 limões (depende do sumo que se consiga extrair, necessitamos de cerca de 1/2 chávena de chá)

4 folhas de gelatina incolor

Preparação: Numa forma amovível, ou tarteira normal, forra-se com as bolachas trituradas e humedecidas na manteiga, de forma a ficar consistente, nem muito seco, nem muito húmido. Numa bacia, sobem-se as natas com a batedeira, adiciona-se o leite condensado, coloca-se a gelatina previamente dissolvida (no microondas com um pouco de água) e por fim o sumo do limão. Quando bem misturado, colocar por cima da base da tarte e levar ao frigorífico umas 4/5 horas antes de servir.

Decorar com algumas raspas de limão ou lima para fazer contraste. Se for o caso de usar uma lima, substitui-se um limão na receita, de forma a ter aproveitamento das cascas. Pode-se ainda quando tirar da forma colocar finas rodelas à volta do semi-frio. É só dar asas à imaginação.

É delicioso e por cá aproveito os limões que os amigos nos dão.

Areias Movediças

Ingredientes:

2 pacotes natas
1 lata leite condensado
4 folhas de gelatina incolor
1 pacote de bolachas
1/2 tablete de chocolate de culinária

Preparação:

Num recipiente (que dê para ir ao frigorífico) bater as natas em castelo e juntar o leite condensado. Dissolver a gelatina e adicioná-la ao preparado, misturando firmemente.
Vai ao frigorífico umas 4 horas para solidificar.
Rala-se a bolacha e o chocolate entretanto e reserva-se, já misturado. Quando estiver solidificado, num recipiente coloca-se alternadamente colheres do preparado de natas e leite condensado com o preparado das bolachas e chocolate de culinária de forma a que a última camanda seja das bolachas e chocolate.

Pode-se também colocar em taças individuais.

Fica divinal, é muito fácil e rápido de confeccionar. Lá em casa, a malta adora, experimentem!

Manjar Branco da Saltarica

Meninas finalmente a Saltarica deixa-vos uma sobremesa, por sinal deliciosa (e apropriada para o Natal):

1lata leite côco
3 chavenas chã de leite
5 colheres sopa maizena
5 colheres sopa açucar
Junte todos estes ingredientes numa panelinha e vá mexendo até engrossar.
Deitar numa forma de pudim untada com óleo.
Deixar arrefecer e frigorifico!

Calda:
150 gr ameixas secas
1/ 2 chavena água
1chávena açucar

Deitar numa panelinha e ir mexendo em lume brando (15min aprox),até ficar ponto de fio.
Deixar arrefecer ecolocar no pudim.



Bom apetite!

Obrigada Saltarica, deve ser deliciosa!

Baba de camelo

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozida por 35 minutos
3 ovos
2 pacotes natas

Preparação:
Misturar as gemas com o leite condensado cozido até obter um creme homogéneo, depois bater as claras em castelo e as natas (separadamente, claro) e misturar muito devagar com a mistura do leite condensado.

Decorar com raspa de bolachas maria por cima ou amendoin torrado e moído. Levar ao congelador.

Cheesecake

Ingredientes:

Base:
1 pacote bolacha maria triturada
manteiga derretida qb

Topo:
1 pacote queijo para barrar
1 pacote de natas
3 folhas gelatina incolor
açúcar a gosto

Preparação:
Numa forma amovível, ou tarteira normal, forra-se com as bolachas trituradas e humedecidas na manteiga, de forma a ficar consistente, nem muito seco, nem muito húmido.

Numa bacia, mistura-se com a batedeira o queijo, as natas e o açúcar, até "subir" um pouco e coloca-se a gelatina previamente dissolvida (no microondas c um pouco de água). Quando bem misturado, colocar por cima da base da tarte e levar ao frigorífico umas 4/5 horas antes de servir.

Na hora de servir, dissolver num pouco de água compota a gosto, para mim, não há melhor que a de morango e cobrir a tarte. É só degustar depois e não há forma de correr mal :P

Tarte bolacha gelada

Ingredientes:
6 ovos
3 pacotes natas
1 pacote bolacha maria
Açúcar e água q.b.

Preparação base:
Bater as claras em castelo c/ 2 colheres sopa açúcar
Bater as natas em castelo c/ 2 colheres sopa açúcar
Juntar os dois até obter mistura homogénea
Num recipiente colocar camadas do preparado alternadas com bolachas e leva ao frio pelo menos 4 horas.

Preparação final:
Decorar com bolacha raspada ou com ovos moles
Para tal, colocar num tacho 250 ml água e 250 gr acúcar a ferver até atingir ponto de pérola.
Depois de frio, juntam-se as gemas bem batidas até obter mistura homogénea.
Vai novamente ao congelador até à hora de servir. (retirar uns 30 min antes)