Tarte bolacha gelada

Ingredientes:
6 ovos
3 pacotes natas
1 pacote bolacha maria
Açúcar e água q.b.

Preparação base:
Bater as claras em castelo c/ 2 colheres sopa açúcar
Bater as natas em castelo c/ 2 colheres sopa açúcar
Juntar os dois até obter mistura homogénea
Num recipiente colocar camadas do preparado alternadas com bolachas e leva ao frio pelo menos 4 horas.

Preparação final:
Decorar com bolacha raspada ou com ovos moles
Para tal, colocar num tacho 250 ml água e 250 gr acúcar a ferver até atingir ponto de pérola.
Depois de frio, juntam-se as gemas bem batidas até obter mistura homogénea.
Vai novamente ao congelador até à hora de servir. (retirar uns 30 min antes)