Muffins de Amoras

São uma delicia, faceis e bons mesmo, aprovadissimos

Igredientes:

120g de manteiga derretida

225g de açúcar

3 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 de iogurte natural

180g de farinha de trigo

2 colher (chá) de fermento em pó

Uma pitada de sal

150g de amoras(congeladas)


Pré-aquecemos o forno a 180°C.
Untamos as formas de muffins com manteiga e farinha.
Juntamos açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal, misturamos bem. Numa outra tijela colocamos a manteiga, os 2 ovos batidos, o iogurte, a essência e misturamos.
Depois juntamos esta mistura com a outra do açúcar e farinha.
Adicionamos as amoras e misturamos delicadamente.
Deitamos a mistura nas formas e levamos ao forno 25 minutos.