Ingredientes
300 gr açúcar
50 gr manteiga
0.5L leite
150 gr farinha
2 ovos
Preparação
Mexer os ovos com açúcar. Deitar a manteiga derretida e mexer bem.
Á parte, num copo alto, juntar o leite com a farinha e mexer com varinha mágica para dissolver bem.Adicionar este preparado aos ovos, misturar tudo e vai ao forno cerca de 30 minutos em tabuleiro (não untado) ou forminhas próprias.Retirar e povilhar com canela.
Bom apetite
Ingredientes para 24 pastéis:
2 Placas de Massa folhada de compra
400g de açúcar
6 gemas
6 colheres de sopa de farinha Maizena
2 pacotes de natas
500ml de leite (eu opto pelo magro, porque as natas já são gordas)
Casca de limão
Preparação:
Untam-se cerca de 24 forminhas e polvilham-se com farinha.
Forram-se as formas com a massa.
Aquecer o forno préviamente a 250ºC
Num tacho dissolver a farinha com o açúcar as natas e um pouco de leite, e a casca do limão, levar oa lume brando, quando começar a engrossar ir juntando o leite até ter uma consistência nem muito sólida nem muito líquida.
Retirar do lume, deixar arrefecer e juntar as gemas uma a uma.
Deitar o creme nas forminhas forradas e levar num tabuleiro ao forno cerca de 15m.
Quem quiser pode polvilhar com canela em pó.
Ingredientes:
- 500 g de farinha
- 1 dl de leite
- 25 g de fermento de padeiro
- Raspa de 1 laranja
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de aguardente
- Óleo, açúcar e canela q.b.
Preparação:
Amorne o leite. Dissolva o fermento no leite morno e junte a farinha. Amasse bem e adicione a aguardente, a raspa da laranja e os ovos. Amasse mais um pouco, tape com um pano de cozinha e deixe levedar, de um dia para o outro, em local fresco. No dia seguinte, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, corte os coscorões e frite-os em óleo bem quente. Escorra-os sobre papel absorvente e passe-os por uma mistura de açúcar e canela.
Meninas finalmente a Saltarica deixa-vos uma sobremesa, por sinal deliciosa (e apropriada para o Natal):
1lata leite côco
3 chavenas chã de leite
5 colheres sopa maizena
5 colheres sopa açucar
Junte todos estes ingredientes numa panelinha e vá mexendo até engrossar.
Deitar numa forma de pudim untada com óleo.
Deixar arrefecer e frigorifico!
Calda:
150 gr ameixas secas
1/ 2 chavena água
1chávena açucar
Deitar numa panelinha e ir mexendo em lume brando (15min aprox),até ficar ponto de fio.
Deixar arrefecer ecolocar no pudim.
Bom apetite!
Obrigada Saltarica, deve ser deliciosa!
Ingredientes:
2 kg de tomate;
1,250 kg de açúcar;
1 pau de canela;
1 casca de limão;
Confecção:
Pelar o tomate, retirando as grainhas e deixar escorrer 6 horas.Num tacho, misturar o açúcar com o tomate.Junte a canela e a casca de limão. Leve a ferver até fazer ponto de estrada.Guardar em frascos escaldados e secos e fecha-los da seguinte forma:
Enchem-se os frascos até cima. Limpam-se os bordos deixando-os bem secos. Fecham-se com as tampas, enroscando bem e viram-se com as tampas para baixo até arrefecer. As tampas não devem ter mossas. Encher com o doce acabado de fazer, bem quente.
Massa:
150 gr. De farinha
60 gr. Manteiga derretida
60 gr. De açúcar
1 ovo
Amasse tudo junto num alguidar, quando a massa estiver pronta, coloca-se no fundo da tarteira.
Creme:
150 gr. De açúcar
50 gr. De farinha maizena
3 gemas
½ de leite
Raspa de limão
Nota: No creme pode-se fazer a receita a dobrar
Confecção:
Deita-se tudo num tacho e quando estiver a ferver deixa-se engrossar. Coloca-se em cima da massa e vai ao forno até ficar tostada.
Leva a cozer cerca de 45m.
Como diz a Ana, Hum... Delicioso!!!
Olá Clara! Envio-te uma receita muito simples de fazer e que faz sempre sucesso lá em casa.
Ingredientes
0,5 lt de leite
3 ovos
400 gr de açúcar
125 gr de farinha
75 gr de manteiga
1 limão
Preparação
Ferve-se o leite com um pouco de casca de limão e a manteiga, retira-se a casca e reserva-se. Numa taça mistura-se o açúcar com a farinha, juntam-se os ovos inteiros e bate-se um pouco, junta-se a restante casca de limão raspada e por fim o leite que se ferveu com a manteiga. Mistura-se tudo até incorporar bem (a massa fica líquida).
Untam-se formas pequenas e coloca-se o preparado tendo o cuidado de não encher demasiado (apenas dois terços), levam-se ao forno pré-aquecido a cozer durante cerca de 30 minutos a 180º (convém ir vigiando para não os deixar cozer demasiado uma vez que se pretende que fiquem húmidos).
Retiram-se, deixam-se arrefecer um pouco e desenformam-se ainda quentes (pode ser necessário utilizar uma pequena faca para ajudar a descolar das formas).
Nota final: no verão podem comer-se frescos e também ficam óptimos polvilhados com um pouco de canela.
Bom apetite!
Ingredientes:
1 abóbora chila
açúcar em igual peso da polpa cozida
1 pau de canela
Ingredientes
Ingredientes:
1 Kg de polpa de marmelo
1 Kg. de açúcar
Água q.b.
Descascam-se os marmelos, lavamos e cortamos aos quartos.
Colocamos os marmelos numa tijela com água, e mudamos várias vezes de água.
Guardamos as cascas e as pevides caso queiramos fazer geleia.
Coloca-se ao lume uma panela com água e, quando esta estiver a ferver, juntamos os marmelos cortados. Logo que estejam cozidos, tiramos da água e colocamos a escorrer num passador.
Não convem que escorram muito, para a marmelada não ficar muito dura.
Pesamos a polpa, passamos num «passe-vite» (bendito passe-vite electrico), juntamos o mesmo peso de açúcar e batemos muito bem.
Colocamos ao lume, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando levantar fervura, deixamos ferver um pouco mais até fazer estrada*.
Tiramos do lume deitamos a marmelada imediatamente para tijelas.
Colocamos ao sol para secar, tapada com papel vegetal.
* Quando, ao passar uma colher de madeira no fundo do recipiente, onde se encontra a calda, se formar como que uma estrada que deixa ver o fundo, tem-se o ponto de estrada. (O pesa-xaropes deve marcar 370 Beaumé e o termómetro 1100 Centígrados).
Ingredientes:
Panacotta
100ml Leite
60g Açucar
1 Vagem de baunilha
400ml Natas
4 folhas gelatina
Sopa de Frutos
Frutos silvestres variados (framboesas, amoras, mirtilos,...)
1 Colher de Sopa de Açucar
Preparação:
Levar o leite a ferver com a baunilha (abrir a meio e raspar o interior apenas). Quando levantar fervurar, retirar do lume e deixar em infusão durante 30 mins.
Demolhar as folhas de gelatina.
Juntar as natas e o açucar ao leite, mexer bem e levar ao lume até ferver. Retirar do lume, juntar a gelatina e mexer bem.
Deitar em forminhas e levar ao frigorífico até solidificar.
Lavar os frutos, e guardar alguns para decorar.
Juntar os restantes com o açucar e levar ao lume em banho-maria até que se comecem a desfazer bem.
Passar com a varinha mágica e coar para remover as graínhas.
Retirar as panacottas do frigorífico e desenformar com a ajuda de uma faca.
Regar com a sopa e servir.
:) Fica muito agradável! :) Quando repetir tiro uma foto!!
Bom apetite
- 2 fatias de bolo de chocolate (eu que nao sei fazer bolos comprei umas fatias de bolo choc. com avelãs no pingo doce), aquecidas no forno. Com brownies tambem fica delicioso.
- 1 bola de gelado de nata
- framboesas raladas para colocar por cima do gelado.
Dispor num pratinho de sobremesa. Fácil e trés chic!
Ingredientes:
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha Maria
1 tablete de chocolate
Preparação:
Parte-se as bolachas aos bocadinhos pequeninos (pode ser na 1,2,3).
Bate-se as natas em chantilly e mistura-se o leite condensado, continua-se a bater até tomar a consistência. Em seguida mistura-se a bolacha moída, mexendo sempre com cuidado.
Forre uma forma de bolo com aluminio ou papel vegetal, coloque o preparado na forma e leve ao congelador.
No momento de servir, desenforme o doce e enfeite com o chocolate derretido.
Ingredientes:
Pudins Boca Doce de sabores diferentes
1 Pacote de Bolacha Maria
Café ( sem açúcar)
Preparação:
Fazer um dos pudins e deixar solidificar.
Quanto estiver solidificado, juntar por cima as bolachas Maria ( inteiras) embebidas no café.
Fazer o outro pudim e juntar por cima deste preparado.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de água
3 ovos inteiros
2 gemas
caramelo liquido
Preparação:
Mistura-se o leito condensado, a água, os ovos e as gemas até que fiquem bem ligados ( não é necessário bater muito ).
Deitas numa forma previamente caramelizada.
Levar a cozer em banho-maria, em forno médio durante 1h30 aproximadamente.
( Poderá optar pela panela de pressão e nesse caso a duração será apenas de 20 minutos. Nota : Eu fiz sempre no forno por isso não posso comprovar como fica na panela pressão)
Eu atesto que fica bom na mesma, Alice!
Esta é uma das minhas receitas-não receitas de desenrasque quando aparecem penduras pró jantar.
Ingredientes:
1 Strudell c/ ou s/ passas congelado de qualquer marca
1 gelado baunilha / nata de qualquer marca
Compota a gosto
Preparação:
Seguir as instruções da caixinha do Strudell que é +/- meter no forno até ficar tostatinho (20 minuticos, pelo menos)
Num prato, colocar uma fatia de Strudell morno ou frio, 1 bola de gelado e um fiozinho de compota a enfeitar.
E num ápice, algo elaborado pró olho e bom de paladar!
Para quem não conhece, aqui têm mais uma receita simples e deliciosa que vai espantar os vossos convidados...
Ingredientes:
Gelado de natas
Frutos silvestres ou framboesas congeladas
Açúcar e água q.b. (calcular a quantidade em função do número de porções)
Preparação:
Num tacho em lume brando, colocam-se a água e o açúcar (rectificar a quantidade de açúcar ou água consoante esteja demasiado líquido ou espesso) e mexe-se sempre até fazer ponto pérola. Juntam-se os frutos (não é necessário descongelar) e deixa-se ferver na calda de açúcar. Quando adquirir o tom avermelhado e o molho ficar homogéneo, retira-se (os frutos devem ficar inteiros). Deixa-se arrefecer.
Dispõem-se as bolas de gelado nas taças e coloca-se o molho por cima.
Et voilà! Bon appétit!
Ingredientes:
1 dl de água
casca de 1/2 limão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pau de canela
100 gr de manteiga
1 kg de farinha peneirada
1 pitada de sal
2 ovos batidos
Preparação:
Num tacho leva-se ao lume a água com a casca de limão, o pau de canela, as colheres de açúcar, a manteiga e a pitada de sal. Quando ferver, retira-se do lume, junta-se a farinha toda de uma vez e mexe-se imediatamente com uma colher de pau até ficar tudo bem ligado. Leva-se ao lume e vai-se mexendo até obter uma massa lisa a querer descolar-se do tacho. Retira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se os ovos, um de cada vez, amassando sempre.
Põe-se bastante óleo a aquecer. Deita-se a massa num saco pasteleiro com boquilha larga frisada e espreme-se a massa para o óleo quente em forma de caracol (como as farturas). O óleo deve estar bem quente e quando estiverem louros de um lado viram-se com cuidado para alourarem do outro. Depois de fritos, escorrem-se, cortam-se e polvilham-se com açúcar e canela.
Nota 1: Os churros são melhores se forem servidos quentes ou mornos
Nota 2: Esta receita dá uma grande quantidade de churros. Se sobrar massa pode ser congelada.
Bom apetite!
