Geleia de marmelos

Ingredientes

Cascas e caroços dos marmelos bem lavados

1 pau de canela

Água

Por cada 1 litro de calda obtida, juntar 800 g de açúcar ou 400g de açúcar Light

Levar ao lume um tacho com as cascas, os caroços, a canela e água a cobrir.

Deixamos ferver durante 1 hora em lume brando.

Passamos a calda por um pano para coar, medimos a quantidade de calda que ficou, misturamos o açúcar e volta ao lume até ficar no ponto desejado.