Gelado de natas com frutos silvestres da Anna

Para quem não conhece, aqui têm mais uma receita simples e deliciosa que vai espantar os vossos convidados...

Ingredientes:
Gelado de natas
Frutos silvestres ou framboesas congeladas
Açúcar e água q.b. (calcular a quantidade em função do número de porções)

Preparação:
Num tacho em lume brando, colocam-se a água e o açúcar (rectificar a quantidade de açúcar ou água consoante esteja demasiado líquido ou espesso) e mexe-se sempre até fazer ponto pérola. Juntam-se os frutos (não é necessário descongelar) e deixa-se ferver na calda de açúcar. Quando adquirir o tom avermelhado e o molho ficar homogéneo, retira-se (os frutos devem ficar inteiros). Deixa-se arrefecer.
Dispõem-se as bolas de gelado nas taças e coloca-se o molho por cima.
Et voilà! Bon appétit!