Tigretones (receita espanhola) da Natália

Ingredientes:

1 kilo de mexilhão

2 chávenas de bechamel espesso

1 lata de atum bem escorrido

ovo e pão ralado qb

sal e pimenta a gosto

Preparação:

Limpar os mexilhões, raspando bem as conchas, cozer numa caçarola tapada até abrirem.Retirar das conchas e picá-los. Reserve as conchas. Misturar o mexilhão picado com o atum bem desfiado e o bechamel. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Rechear as conchas com este preparado, deixar arrefecer e passar por ovo e pão ralado. Aquecer azeite e fritar até ficar dourados, escorrer sobre papela bsorvente e servir.

Nota: depois de passados por ovo de pão ralado tb se podem congelar, depois e so tirar do congelador e fritar no azeite bem quente.