Bacalhau com natas
Ingredientes p/ 4 pessoas:
1 couvete de bacalhau desfiado
mostarda qb
1 colher farinha maizena
1 pacote de natas
pimenta qb
batata qb
Preparação:
Passar o bacalhau salgado por água corrente e cozinhar numa panela bastante grande com água. Quando estiver cozinhado, retirar a água da cozedura e introduzir nova água, volta a ferver uns minutos et voilá, bacalhau demolhado :P
Reservar cerca de 1/4 lt água da cozedura e desfazer o bacalhau o mais possível.
Fritar batatas aos cubos sem sal
Num tacho, introduzir ao molho os ingredientes supra mencionados, mas antes diluir a farinha num pouco de água, quando ferver e engrossar, provem apenas para rectificar o sal.
Numa travessa, colocar as batatas e o bacalhau, regar com o molho e vai ao forno gratinar uns minutos.
Dica: podem colocar alho picado/em pó se for do vosso gosto ou desfiar postas de bacalhau em vez de comprar desfiado. Podem ainda colocar lá pelo meio uns cubinhos de bacon, mas atenção ao sal!
1 comentário:
Tens de experimentar a minha receita!
:P
Jinhos
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