Bacalhau com broa da Sónia

Ingredientes:

Lombos de bacalhau demolhado
Miolo de broa
Mostarda
Azeite
Cebola
Alho

Preparação:
Cozer os lombinhos de bacalhau em leite, para que este fique macio. Enquanto isso, numa tigela desfaz-se o miolo da broa e faz-se uma pasta com azeite e um bocadinho de mostarda. Numa travessa funda de ir ao forno coloca-se cebola ás rodelas muito finas e alho picado, cobre-se o fundo da travessa com azeite e coloca-se o bacalhau cozido com a broa por cima, leva-se ao forno para tostar a broa e está pronto a servir.


É muito bom acompanhado com umas batatinhas a murro. De comer e chorar por mais.

1 comentário:

A mamã disse...

looll ...já arranjei companhia pras batatas ..
Bigada
paula