Bacalhau com broa da Sónia
Ingredientes:
Lombos de bacalhau demolhado
Miolo de broa
Mostarda
Azeite
Cebola
Alho
Preparação:
Cozer os lombinhos de bacalhau em leite, para que este fique macio. Enquanto isso, numa tigela desfaz-se o miolo da broa e faz-se uma pasta com azeite e um bocadinho de mostarda. Numa travessa funda de ir ao forno coloca-se cebola ás rodelas muito finas e alho picado, cobre-se o fundo da travessa com azeite e coloca-se o bacalhau cozido com a broa por cima, leva-se ao forno para tostar a broa e está pronto a servir.
É muito bom acompanhado com umas batatinhas a murro. De comer e chorar por mais.
1 comentário:
looll ...já arranjei companhia pras batatas ..
Bigada
paula
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