Pataniscas de frango

Para aproveitar as sobras de frango, por vezes faço esta receita.

Ingredientes:

200 g de farinha
3 dl de leite
2 ovos
salsa picada q.b.
1 colher de sobremesa de azeite
sal e pimenta q.b.
500 g de de sobras de frango em lascas

Mistura-se a farinha com o leite. Adiciona-se os ovos e mexe-se bem.
Juntamos a salsa picada e o azeite.
Temperamos a gosto com sal e pimenta.
Passamos os pedaços de frango pelo polme e fritamos em óleo.
Aconpanhar com arroz branco/tomate ou cenoura e salada.