Caril de gambas da Saltarica

Meninas aqui vai mais uma receitinha, desta vez com foto :-)


Ingredientes:

- Gambas
- Azeite
- Caril
- Leite
- Coco Ralado

Preparação:

Fritar as gambas no azeite até ficarem douradinhas!
Entretanto, fazer o leite de coco, colocando ao lume o leite com coco a gosto, e ir mexendo, sem ferver.
Verter por cima das gambas e juntar uma colher de sopa de caril em pó.
Por cima pode colocar-se uns coentrozinhos picados.

Servir com arroz branco basmati, ou jasmim (há um marca continente mesmo saboroso e aromático).


Bom apetite.