Legumes

Como somos só dois lá por casa e nem sempre chego a horas decentes e com pachorra para ir às compras, ter legumes para desenrascar uma sopa torna-se uma saga ou quando se compram e não se utilizam todos ficam no frigorífico a amarelar e acabam no lixo.

Como tal, compro legumes fresquinhos, utilizo o que pretendo na hora e de seguida parto os restantes em pedaços e após ter lavado convenientemente, congelo em doses separadas. Desocupa o frigorífico e não há desperdícios.

Ideal também para pimentos de várias cores, por exemplo, para colorir os nossos cozinhados, compro um de cada cor, parto aos pedaçinhos, lavo e congelo. Com tomate natural também funciona muito bem. Sempre ali ao pé quando é preciso.